Control de calidad de alimentos

Laboratorio

  • Sector Alimentos

Equipado para el control de calidad de materias primas, productos semiterminados y terminados, con segmentación especifica en las PYMES operadoras y/o elaboradoras de alimentos.

  • Sector Efluentes

Dedicado al monitoreo de efluentes líquidos con especialización en el control de los parámetros solicitados por las autoridades del área.

  • Sector Rotulado Nutricional

Diseñado para colaborar con las empresas en las necesidades de diseño y adecuación de etiquetas, envases y productos a las normativas vigentes.

Servicios

  • Incubación de conservas a 35ºC y 55ºC
  • Investigación de coliformes fecales
  • Investigación de E. Coli genérica
  • Investigación de E. Coli O157:H7/NM
  • Investigación de Listeria Monocytogenes
  • Investigación de Salmonella spp
  • Investigacion de Staphylococcus aureus coagulasa positiva
  • Recuento de aerobios mesófilos viables
  • Recuento de aerobios viables psicrotroficos
  • Recuento de anaerobios mesófilos
  • Recuento de Bacillus Cereus
  • Recuento de bacterias acidolácticas
  • Recuento de Clostridium perfringens
  • Recuento de Clostridium sulfito reductores
  • Recuento de coliformes totales
  • Recuento de E. Coli genérica
  • Recuento de enterobacterias
  • Recuento de hongos
  • Recuento de levaduras
  • Recuento de pseudomonas spp
  • Recuento de Stahylococcus aureus coagulasa positiva
  • Acidez de las grasas
  • Actividad de agua
  • Actividad ureásica
  • Análisis de cenizas
  • Análisis de gases en conservas
  • Análisis de grasas
  • Análisis de humedad/Materia seca
  • Análisis de proteínas
  • Calcio
  • Cenizas insolubles en ácido clorhídrico
  • Cloruro de sodio
  • Colesterol
  • Concentración de cloro
  • Cuantificación de ácido cólico en bilis
  • Cuantificación de Almidón
  • Determinación de energía metabolizable
  • Determinación de fibra alimentaria
  • Determinación de nitritos
  • Determinación de pH
  • Determinación de sodio
  • Determinación de sustancias amiláceas en productos cárnicos
  • Energía metabolizable
  • Fibra cruda
  • Fibra detergente ácida (FDA)
  • Fibra detergente neutra (FDN)
  • Fósforo
  • Gluten
  • Hidratos de carbono
  • Indice de peróxidos
  • Iodo
  • Lignina detergente ácida
  • Magnesio
  • Micotoxinas
  • Nitrógeno Insoluble en Detergente Acida (NIDA)
  • Nitrogeno insoluble en detergente neutro
  • Nitrógeno Insoluble en detergente Neutro (NIDN)
  • Perfil de ácidos grasos
  • Potasio
  • Proteínas digeribles en pepsina
  • Proteínas solubles
  • Punto de fusión
  • Sulfitos
  • Valor calórico
  • Recuento de aerobios mesófilos viables 
  • Número más probable de coliformes totales
  • Investigación de E. Coli genérica
  • Investigación de Pseudomonas aeruginosa
  • Alcalinidad Total
  • Aluminio
  • Amonio
  • Arsénico
  • Calcio
  • Cianuro
  • Cloro libre
  • Cloruros
  • Cobre
  • Color del agua
  • Conductividad
  • Cromo hexavalente
  • Dureza Total
  • Fluoruros
  • Fósforo
  • Hierro
  • Magnesio
  • Manganeso
  • Nitratos
  • Nitritos
  • Ph
  • Potasio
  • Sodio
  • Sólidos totales
  • Sulfatos
  • Turbidez
  • Zinc
  • Cloro libre
  • Coliformes fecales
  • Demanda bioquímica de oxígeno
  • Demanda química de oxígeno
  • Nitrógeno
  • pH
  • Sólidos sedimentables
  • Sustancias solubles en éter etílico
  • Servicio de toma de muestras a cargo de nuestro personal
  • Desarrollo de nuevos productos
  • Rotulado Nutricional de alimentos
  • Inscripción de productos alimenticios
  • Capacitaciones “in company” en Buenas Prácticas de Manufactura y Análisis de Peligro y Control de Puntos Críticos
  • Capacitaciones “in company”

Descargas

Métodos de ensayo v09192 KB
Política de calidad, confidencialidad e imparcialidad203 KB
Solicitud de análisis66 KB
Condiciones de recepción de muestras195 KB